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[1104] ジャムのレッスン

秋晴れの気持ちよいお天気の本日。

いつも委託販売でお世話になっている
寝屋川市の ギャラリーレッドルーフ さん 
       → http://sky.geocities.jp/g_theredroof/
へ行ってきました。

2007_11032007shop0011.jpg


来週の +チェック+ストライプ展への納品もあったのですが

今日は「手作りジャムのワークショップ」
へ参加したのです♪
  Boite du Jouet さんの tittiさんが先生。
   → http://milk-milk-milk.de-blog.jp/milkbiyori/

いろいろと意欲的に勉強されているtittiさん。
上賀茂の手作り市に出店されていて
お野菜のジャムなど沢山の種類が大人気! 
私は今回初めてお会いしました。(ジャムにも)

13時からのレッスンぎりぎりに伺ってしまったので、
その前の 試食、ジャム購入、には間に合いませんでした(_ _。)
なにせ、ぎりぎりまで納品作品の直しをしてたので
      ↑ いいわけ・・・・

レッスンは5人。
アットホームな感じで始まりました♪

2007_11032007shop0007.jpg


鍋と格闘してるところは、撮影するの忘れました(^-^;
なにせ、集中してたものでね~

今日は、基本のブルーベリーに
5人それぞれが好きなリキュールやナッツ類などなど・・・
先生が用意してくださった沢山の材料の中から
混ぜ合わせるものを選んで、オリジナルを作りました♪

私は ブルーベリー×バルサミコ酢×はちみつ。

バルサミコ酢が鍋に入った後は
酢のきついにおいがプーン~  うわあ=失敗かあ~??
( ま、合うものを先生がセレクトしてるはずなんですが・・・)
と思うようなにおい。
まわりのミンナの混ぜたものもイロイロなので
ほんとイロンナにおいが混ざって、この時点では
どんなジャムになるのか・・・?

冷凍ブルーベリーを使ったので
切る、という行程を省けて
短時間でジャム自体はできあがりました。
今日は瓶の煮沸をしなかったので、食品にかかって大丈夫な
アルコールをシュシュっと瓶にかけ
瓶づめしました♪
で、さかさまにしてケーキクーラーなどの空気を通すものの上で
熱をさまします。 ←今日覚えたこと。
2007_11032007shop0006.jpg


さてさて、
まだ暖かい状態ですが、みんなで試食~

titti先生が、ブルーベリージャム(基本の)にお手製の
赤シソジュースを合わせて炭酸で割ったジュースを
作ってくださいました。
そしてピンクのカワイイマカロンとお砂糖まぶした洋風ようかん
みたいなお菓子。 
スコーンとベーグルはギャラリーのオーナー やまひろさんの
お手製。 ぜーんぶ手作り。 しあわせ~

2007_11032007shop0013.jpg


2007_11032007shop0005.jpg


お味は・・・。
まずジュース。 すっごくさっぱりしていて美味しい!!
甘いものと一緒でも大丈夫な爽やかな甘さ。
スコーン、ベーグルもおいしい~ パン屋さんのみたい♪
で、ジャムの方は・・・
 ピーチリキュール×ラム酒  甘納豆×ウイスキー アーモンド
 などなど。
みんなそれぞれ美味しい! 駄目な組み合わせはありませんでした!
私のバルサミコちゃんは、、、、
 結構おいしい~~^^ はちみつが効いていて、う=ん。
 
満足 ( ̄‥ ̄)=3

2007_11032007shop0010.jpg

これは、試食用の先生作のジャムたち~

まだ熱は残っていたけど
瓶を持てるくらいまでさめた頃、ラッピングが始まりました。
これまた迷ってしまうほどの素材を用意してくださり。

みんなそれぞれがカワイイラッピングをしていましたよ^^
とっても悩んだけど~
 私は悩みすぎて訳分からんでデキになってもた。
2007_11032007shop0028.jpg

ブルーのがわたしのです ``r(^^;)

そして、
写真も勉強されているtitti先生。
教えていただきました!

光の取り入れ方、被写体の入れ方。
フラッシュや明るさ調節など、自分のデジカメ機能で
初めて使ったものもありました。

先生の写真たち・・・すてき~
2007_11032007shop0008.jpg

2007_11032007shop0012.jpg


窓辺の夕方の明るさを利用して。
まず自分で撮影

2007_11032007shop0014.jpg

どこにピント合わせてんの・・・って感じ・・・

先生の写真
2007_11032007shop0018.jpg


ちゃうやろ~~~

教わりました・・・コツ。
で、最後にちょっぴり満足できた写真

2007_11032007shop0023.jpg


ちょっと進歩したでしょ??
って、ほとんど先生にリードしてもらったんだけども・・・。

盛りだくさんのレッスン。
楽しかった~!!
ジャムはちょっと素材を加えることによって
たっくさんのオリジナルが出来るってわかったし、
次の日食べきる分のちょっぴり作ることが楽しいことも・・・。

titti先生、やまひろさん、
ありがとうございました。
素敵な時間でした~!!

明日もジャムのワークショップ開かれます。
空きがあるようなので、チャンスですよ~!

そうそう、今日納品した 来週イベントの作品たち。
こんな感じです♪
2007_11032007shop0002.jpg


この写真もなんとかせなあかんな~ ( ̄へ ̄|||)
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未分類 | CM 4│01時頃 |

コメント

こんばんは☆
先日は素敵な作品達とジャム教室へのご参加、ありがとうございました!!
tittiさんのジャムのご試食をされてなかったのですね!!せっかくお越しいただいたのに申し訳ありませんでした(>人<)
是非食べていただきたかったので、自分のうっかりさにガックリ・・・

2007.11.04(Sun) 23:07 | URL | やまひろ|編集

やまひろさん

土曜日曜とおつかれさまでした!
そして、とっても素敵なイベントに参加させて
いただき、有難うございました m(_ _"m)

試食。。。いいんですよお~
早めに行かなかった自分が悪いのです、
気にさせてしまってごめんなさい。

レッドルーフさんのワークショップは
とっても魅力的なものばかり。
オーナーのやまひろさんのセンスですね!
また、何かに参加できたら・
と思っています^^

2007.11.05(Mon) 18:59 | URL | くろくろ|編集

おいしそぉ~~~!v-10
ジャム作りのワークショップか~!そんなのがあるんですね!
行ってみたい~^^

あと、写真の撮り方もすごくカッコよくなってますよ!
私も教わりたいです。。。

くろくろさんの作品もステキだなぁ。。。
ブライスのお洋服も作ってください!(笑)

2007.11.07(Wed) 21:15 | URL | mari|編集

mariさん こんにちは!

そうなんです。
ジャム作りのワークショップなんて、珍しいでしょ?  ここのギャラリーはとっても魅力的なワークショップが企画されるんですよ~

今回の写真の撮り方は
ほんと勉強になりました^^
まだまだ先生がいないとダメですが。
前よりは少しよくなった気がしています。
気が・・・

2007.11.08(Thu) 08:05 | URL | くろくろ|編集

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kurokuro1

Author:kurokuro1
布花 ドール 布作品 の作り手
布花を中心に魅力ある作品をご紹介できたらいいなと思います
日々の生活の中に 癒しの時間、モノを。

洋裁 、布花 それぞれ数年の教室勉強を経て、大好きなドールのアウトフィット、小物の
製作にも活かし、作品を製作しています。

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